守护舌尖上的安全 榆中县大力推广互联网+明厨亮灶

守护舌尖上的安全 榆中县大力推广互联网+明厨亮灶
今年以来,榆中县商场监管局以辖区内大中型餐饮运营单位、食物出产企业、食物批发企业和仓储企业单位为要点,安排食物出产运营单位训练学习食物安全“互联网+才智监管”相关常识,引导食物出产运营单位从“厨房重地,闲人免进”的观念,向现代先进的“明厨亮灶、通明车间、阳光仓储,欢迎监管”的管理模式改变,自动积极地施行“互联网+明厨亮灶”“互联网+通明车间”“互联网+阳光仓储”,保证广阔群众“舌尖上的安全”。????“用微信扫一扫二维码下载‘陇上食安’,能从手机上看见后堂实时监控视频……”在榆中县民意小炒店,工作人员指引用餐顾客下载安装了“陇上食安”手机APP,顾客经过观看实时动态视频,了解和观看厨房内部食物制造状况。餐饮服务单位将从前“闲人免进”的厨房重地,经过“互联网+明厨亮灶”的方法,将食物操作台、餐具清洗消毒间以及食物贮存、制造及餐用具清洗消毒等操作流程自动“晒在阳光下”,以可视方法为广阔顾客揭开了后厨的“奥秘面纱”,完成最广泛、最直接的监督。“下载安装了‘陇上食安’APP后,吃得安心又高兴。”赵女士拿着手机告知现场查看的执法人员。????现在,榆中县已有26家餐饮服务单位、食物出产企业、食物批发企业和仓储企业与甘肃省“陇上食安”监管渠道进行了对接,完成了食物出产、食物制造、食物仓储信息与监管渠道、终端用户之间的无缝联接,为食物出产运营单位更好实行主体职责供给了条件,为完成科学监管供给了支撑,为完成社会共治供给了渠道。